L’azienda agricola AlpBerries di Giacomelli Michele nasce nel 2016 con la volontà di coltivare piante di piccoli frutti adottando i canoni dell’Agricoltura Biologica.
Seguire le orme di famiglia, guardando al futuro ed al rispetto della natura, è stato il principio che mi ha spinto, all’età di 20 anni, ad intraprendere la strada dell’agricoltura. “Sono convinto che il futuro sia nelle mani dei giovani e di tutti coloro che si sentano sensibili ai temi ambientali e naturali.”
Per questo motivo l’azienda ha mosso i primi passi con la coltivazione di piante di piccoli frutti che NON prevedesse l’utilizzo di pesticidi, per poi iniziare, dopo un paio di anni, con la produzione di trasformati. Appoggiandosi inizialmente ad altre realtà presenti sul territorio Trentino, dai piccoli frutti coltivati sono stati così prodotti nettari, sciroppi e confetture. La continua voglia di crescere e di sperimentare hanno portato alla coltivazione di grani antichi quali farro, orzo, segale, avena, grano saraceno, canapa e girasole da cui poter ottenere gli olii e le farine più pregiate. Con il passare degli anni la passione per il mondo dei trasformati (dolci e successivamente salati) e la coltivazione di cereali ha quindi preso il sopravvento facendo nascere e concretizzare un progetto molto ambizioso: la realizzazione di un proprio laboratorio di trasformazione. Dopo 2 anni di progetti e sogni, finalmente a gennaio 2022 sono iniziati i lavori per la costruzione del laboratorio e dell’annesso punto vendita, i quali vedranno l’inaugurazione ufficiale nella primavera 2024. Grazie a questo progetto i nostri prodotti sono marchiati 100% Alpberries. Il laboratorio è organizzato in maniera tale da poter lavorare tutte le colture coltivate, riuscendo così a rendere completamente autonoma l’azienda nel settore della trasformazione.
Vi invitiamo a farci visita per scoprire la nostra realtà e a seguirci sui social per rimanere connessi con noi e scoprire molte altre novità che il 2024 ci/vi riserverà.
Giacomelli Michele
